Kolumnit

Kolumni: Kolikko kolahtaa ja seteli sujahtaa, mutta kenelle

Elintarvikeketjussa alkutuottajan pellolta kuluttajan ruokapöytään on karkeasti kolme vaihetta: alkutuotanto, teollisuus ja päivittäistavarakauppa. Rahan jakautuminen ketjussa on alkutuottajan kannalta karu: Luken tilastoennusteen mukaan maitotiloilla yrittäjätulo on keskimäärin 17 500 euroa/tila vu